肥滋滋~ㄚ綸的生活記錄

市場上發現櫛瓜

在韓國過年節.祭祀.生日宴都會出現的傳統料理

他們會將不同的蔬菜或肉做成煎餅,也會在煎餅擺上不同的食材做成花樣

櫛瓜煎餅

沾醬:

1.醬油   1t

 2.白醋   1t       

3.礦泉水(熟水)   1t      

4.糖   0.5t    

5.韓式辣椒粉(粗)   少許

材料:

1.櫛瓜   1條       2.青紅辣椒   各1/3條(可不使用)

3.雞蛋   1顆       4.麵粉   適量

ㄚ綸今天用綠.黃櫛瓜各一半來做煎餅

櫛瓜不用削皮喔!

1.櫛瓜切0.5~0.8公分厚圓片撒上少許鹽巴 .辣椒切圓圈(不要太厚薄一點)

2.櫛瓜沾麵粉

3.沾蛋液

4.入鍋小火煎,擺上辣椒圈,翻面煎金黃即可

完成!

5.醬汁混合調勻

櫛瓜跟小黃瓜類似,但小黃瓜比較脆,會有小黃瓜的特殊味道(生菜味)

櫛瓜比較軟,卻沒有像小黃瓜的生菜味

如果你不敢吃小黃瓜怕味道,不妨試試櫛瓜~

櫛瓜煎餅沾上醬汁酸酸甜甜的!很清爽~

 

快跟ㄚ綸一起動起來!

進入廚房做出屬於你的美好滋味吧!