還記得上次為了消耗鮮奶油做了義式奶酪嗎?
除了甜點今天來點特別的料理
ㄚ綸查了一下發現有一道 斯洛伐克 的家常菜-鮮奶油燉雞
不知道 斯洛伐克 這個國家在哪裡嗎? 沒關西ㄚ綸來告訴你~
斯洛伐克 位於烏克蘭的左方,波蘭的下方
來看看鮮奶油燉雞需要甚麼材料吧!
鮮奶油燉雞
材料:
1.大雞腿 2支(也可用全雞) 2.洋蔥 1顆
3.月桂葉 1片 4.紅椒粉 1T
5. 水 500ml 6.鹽 少許
7. 麵粉 1T 8. 鮮奶油 250ml
1.雞腿切成是當大小,(全雞肢解後切成塊) ,洋蔥切成丁
ㄚ綸發現家裡有紅蔥頭,也來一點吧!
2.洋蔥跟紅蔥頭用油炒軟,變金黃色
3.放入雞肉.紅椒粉.鹽.月桂葉拌炒
4.倒入500ml的水,上蓋中火悶煮30-40分鐘至雞肉軟嫩
5.將鮮奶有與麵粉混合攪拌
6.將雞肉塊取出(月桂葉撈除)留下湯汁
7.倒入調好的鮮奶油
攪拌均勻
8.將雞肉塊放入,煮滾即可
完成!!!
趕緊來試試味道!
雞肉吃起來很嫩,加上鮮奶油醬汁濃郁的奶香味~帶有洋蔥丁的口感跟甜味
料理中有加入紅椒粉,不要看它紅紅的就認為這會辣喔
紅椒粉是不會辣的,反而為料理增添了色彩跟風味~
拿麵包沾醬汁吃也很棒!
天啊~!!!真的太好吃了~
還在煩惱鮮奶油用不完,每次都只能拿來做奶酪嗎?
快來試試這道 斯洛伐克-鮮奶油燉雞吧!!
快跟ㄚ綸一起動起來!
進入廚房做出屬於你的美好滋味吧!
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