肥滋滋~ㄚ綸的生活記錄

ㄚ綸喜歡吃麵勝過白飯!

如果問我吃飯或吃麵十次大概會有八到九次都回答麵吧!!

除非像是燴飯.咖哩.可以拌成拌飯的配菜,哈哈!ㄚ綸喜歡白飯淋有湯汁的感覺

沒錯!今日晚餐要來做超級~超級~超級~下飯的打拋豬肉

打拋豬肉

材料:

1.絞肉   350g                    2.蒜頭   3瓣

3.辣椒   1支                       4.牛番茄   1顆

5.四季豆(可不加)   適量      6.九層塔   適量

調味料:

1.醬油膏   1.5T                  2.魚露   1T

3.檸檬汁   1T                     4.糖   1t

5.水   100c.c

1.蒜頭.辣椒切碎,四季豆切小粒,番茄切塊 ( 家裡有四季豆所以加入一起煮,可不加

2.調味料混合,備用

也可以在烹煮過程中依序加入即可!

3.炒香肉燥嗆入米酒去腥,加入蒜都辣椒碎拌炒

4.加入四季豆,這時會發現嗆入米酒的湯汁被收乾

5.倒入調好的醬汁

感覺很濕對吧! 不用擔心慢慢的湯汁會收乾~

6.湯汁稍微收乾後加入番茄

加入本菜靈魂重點-九層塔拌炒,熄火!

將!將!將!  完成~

充滿九層塔香的打拋豬~

鹹香鹹香帶點辣,配上一顆荷包蛋

天啊~~太下飯了吧! ( 舉手!再來一碗飯~~

ㄚ綸覺得單單這道菜就能跟飯吃得很滿足,如果拿來配麵一定也會很適合!

還在煩惱要煮什麼菜嗎? 快來試試打拋豬肉~

快跟ㄚ綸一起動起來!

進入廚房做出屬於你的美好滋味吧!