肥滋滋~ㄚ綸的生活記錄

BloggerAds邀請大家一起分享你的「家常菜」

屬於每個"家"獨有的味道-家常菜

看到這個活動時一直在想,ㄚ綸家的家常菜是甚麼呢??

隨著時間流逝...,家人聚一起吃飯的次數越來越少~(ㄚ綸家共5個人

因為工作時間都不一樣,或者同事邀約一起吃飯在外吃飽才回家

有時候因為吃飯的人太少ㄚ綸媽會直接選擇買外食

方便快速,不用進廚房戰爭的滿頭大汗,留下一堆洗不完的鍋碗

想了很久決定跟大家分享-紅蘿蔔炒蛋

ㄚ綸家小時候經濟不是很好,所以餐桌常出現的菜色不外乎食材簡單又便宜

我不挑食但...ㄚ綸二姊就比較挑嘴了 (哈哈出賣二姊~

二姊紅蘿蔔塊不吃因為味道比較重,籤板籤成絲的紅蘿蔔就能接受!

紅蘿蔔炒蛋

材料:

1.紅蘿蔔(中小型)   2條

2.蔥   1支

3.雞蛋   2顆

4.蒜頭   2瓣

1.紅蘿蔔洗淨削皮,用籤板削成絲 (使用籤板一定要小心喔!不要被劃傷了

2.蒜頭切碎,蛋打散,蔥切蔥花

3.油熱鍋後倒入蛋液炒成散蛋,盛起備用

4.炒香蒜碎放入紅蘿蔔絲加入適量的水(約半杯120c.c)拌炒

5.放入炒蛋

6.加入適量調味(鹽巴.白胡椒粉)拌炒均勻

7.撒上蔥花,完成!!!

如果覺得先炒蛋要另外盛起備用很麻煩

也可以在煮的過程中加入蛋液,作法變成以下

炒蒜頭-紅蘿蔔-加水拌炒-倒入散蛋炒勻-調味-蔥花

其實料理有時候不刻意講求烹調順序,才會有只屬於自家的獨門味道喔~

記得以前媽媽都會煎一顆有湯汁的荷包蛋,

我們喜歡將紅蘿蔔炒蛋的湯汁跟荷包蛋戳破流出的蛋液混合拌飯一起吃

快跟ㄚ綸分享你們家的家常菜吧!

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快跟ㄚ綸一起動起來!

進入廚房做出屬於你的美好滋味吧!