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天氣越來越炎熱,今天來做點酸甜的開胃菜吧!
梅漬番茄
材料: 1.牛番茄 5顆
調料: 1.冰糖or二砂 70g 2.白醋 35g 3.水 約900c.c
1.牛番茄洗淨,用刀在底部劃十字
2.煮一鍋滾水,牛番茄入滾水約30秒-1分鐘撈起~
3.泡入冰水或冷水降溫,去皮
脫去外皮,光溜溜的番茄~
4.將調料放入鍋中煮滾,熄火,放涼!
可以依個人喜好增加糖與話梅(喜歡味道重一點的朋友可以多加幾顆話梅)
5.將牛番茄泡入醬汁中,冰入冰箱一個晚上
6.完成!
冰冰涼涼,微酸微甜,開胃的好選擇!
快跟ㄚ綸一起動起來!
進入廚房做出屬於你的美好滋味吧!
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