IMG_0496.JPG

ㄚ綸最近很少進廚房開火做料理

想嘗試做一些以前沒做過的料理卻不知道該做甚麼!

最後又做了以前做過的~

哈哈~就像站在超商微波食品前猶豫吃甚麼,卻又拿了跟平常一樣的東西

ㄚ綸決定跟大家分享韓式的醃(拌)茄子

IMG_0488.JPG

韓式醃(拌)茄子

材料:

1.茄子   3條                  2.蔥   1支

3.蒜泥   1大匙               4.韓式辣椒醬   1.5大匙

5.香油   1.5大匙            6.料理糖漿   1大匙(or砂糖)

7.(細)韓式辣椒粉   1大匙   8.鹽   少許

IMG_0489.JPG

1.茄子洗淨切段,再切一開四變成長條狀,蔥切蔥花備用

IMG_0491.JPG  

2.放入電鍋蒸3-5分鐘至熟,ㄚ綸順便蒸了雞蛋(很方便的方法~)

IMG_0490.JPG 

3.接著來調醃拌醬

將 蔥花.蒜泥.韓式辣醬.香油.糖漿.細辣椒粉.少許鹽放入碗中

IMG_0492.JPG

攪拌均勻,拌醬就完成了喔! 很簡單吧!

IMG_0493.JPG

ok!  切子也蒸好了~

IMG_0494.JPG

4.倒入醬料與茄子拌勻

IMG_0496.JPG

5.完成! 可以撒上一些白芝麻會更好~

其實ㄚ綸很喜歡這個拌醬,

如果把茄子換成雞肉塊加點洋蔥絲醃製一下,然後下鍋拌炒也是一道很下飯的料理喔!

把主食材變換一下又會是一道全新的菜餚~

 

快跟ㄚ綸一起動起來!

進入廚房做出屬於你的美好滋味吧!

文章標籤
創作者介紹
創作者 肥滋滋~胖綸 的頭像
肥滋滋~胖綸

肥滋滋~ㄚ綸的生活記錄

肥滋滋~胖綸 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()