肥滋滋~ㄚ綸的生活記錄

前幾天在youtube看到可樂餅的製作影片

突然也好想要吃,哈哈!出門買齊材料,讓我們動手做吧!

(說到吃ㄚ綸的行動執行力特別快~)

可樂餅(14個)

材料:

1.馬鈴薯   4顆          2.洋蔥   半顆

3.牛奶   60ml           4.絞肉   100g

5.胡椒或黑胡椒   適量

6.鹽巴   適量

油炸沾粉

1.麵粉(高.中.低都可以喔!)

2.雞蛋1-2顆

3.麵包粉

1.洋蔥切碎,下鍋炒到透明狀

2.加入絞肉拌炒至熟,放涼備用~

3.馬鈴薯洗淨削皮切片

入電鍋蒸熟

4.馬鈴薯壓成泥與洋蔥肉燥混合,加入適量鹽.胡椒粉或黑胡椒.牛奶攪拌

5.薯泥塑形成圓餅狀,記的要有厚度喔!  1.5~2公分的厚度

6.準備好沾粉,這種炸粉稱作吉利炸(跟炸豬排一樣)

ㄚ綸自己成為過三關~

第一關:麵粉

第二關:蛋液

第三關:麵包粉

7.起油鍋,中油溫下鍋炸至金黃

因為料都是熟得所以不用擔心炸的不夠久,表面金黃即可!

注意油炸時要小心喔~因為油溫高放的時候不要燙到手囉!

切點高麗菜絲來搭配,完成!

鬆軟的馬鈴薯,酥酥的外皮,洋蔥與絞肉的香味~~

與蔬菜一起食用解膩感覺很棒!

好適合下午當小點心,可樂餅的餡料也可以加入自己喜歡的材料,

例如:玉米粒.紅蘿蔔.起司.海鮮 等......

ㄚ綸這次沾豬排醬一起吃,也可以換成美乃滋或番茄醬

小朋友一定會很喜歡!

快跟ㄚ綸一起動起來!

進入廚房做出屬於你的美好滋味吧!