肥滋滋~ㄚ綸的生活記錄

還記得上次為了消耗鮮奶油做了義式奶酪嗎?

除了甜點今天來點特別的料理

ㄚ綸查了一下發現有一道 斯洛伐克 的家常菜-鮮奶油燉雞

不知道 斯洛伐克 這個國家在哪裡嗎? 沒關西ㄚ綸來告訴你~

斯洛伐克 位於烏克蘭的左方,波蘭的下方

來看看鮮奶油燉雞需要甚麼材料吧!

鮮奶油燉雞

材料:

1.大雞腿   2支(也可用全雞)          2.洋蔥   1顆

3.月桂葉   1片                             4.紅椒粉   1T

5. 水    500ml                             6.鹽   少許

7.  麵粉   1T                                8. 鮮奶油   250ml

1.雞腿切成是當大小,(全雞肢解後切成塊) ,洋蔥切成丁

ㄚ綸發現家裡有紅蔥頭,也來一點吧!

2.洋蔥跟紅蔥頭用油炒軟,變金黃色

3.放入雞肉.紅椒粉.鹽.月桂葉拌炒

4.倒入500ml的水,上蓋中火悶煮30-40分鐘至雞肉軟嫩

5.將鮮奶有與麵粉混合攪拌

6.將雞肉塊取出(月桂葉撈除)留下湯汁

7.倒入調好的鮮奶油

攪拌均勻

8.將雞肉塊放入,煮滾即可

完成!!!

趕緊來試試味道!

雞肉吃起來很嫩,加上鮮奶油醬汁濃郁的奶香味~帶有洋蔥丁的口感跟甜味

料理中有加入紅椒粉,不要看它紅紅的就認為這會辣喔

紅椒粉是不會辣的,反而為料理增添了色彩跟風味~

拿麵包沾醬汁吃也很棒!

天啊~!!!真的太好吃了~

還在煩惱鮮奶油用不完,每次都只能拿來做奶酪嗎?

快來試試這道 斯洛伐克-鮮奶油燉雞吧!!

快跟ㄚ綸一起動起來!

進入廚房做出屬於你的美好滋味吧!