相信很多人跟ㄚ綸一樣買了鮮奶油卻有用不完的困擾!
沒錯! 今天要來做 義式奶酪 消耗鮮奶油
香濃滑嫩的奶酪大人小孩都喜愛~
一杯一杯的放在冰箱,冰涼涼的甜點~~
義式奶酪 (約6杯)
材料:
1.牛奶 400ml
2.糖 35g
3.吉利丁片 4片(10g)
4.鮮奶油 200ml
1.吉利丁片泡冰水,軟後擠乾備用
2.牛奶.糖混合 中小火煮至糖融化(約70度,溫溫的) **注意不要煮滾,煮焦囉!
熄火~加入吉利丁拌至融解, 再加入鮮奶油拌勻
3.倒入容器中 (表面如有泡泡用湯匙撈除
放入箱冷藏約5小時完全凝固,即完成!
ㄚ綸在奶酪上面放了自己做的糖煮鳳梨
白嫩嫩的奶酪,可以擺上喜愛的水果或果醬來搭配~
因為加入鮮奶油所以味道更濃郁~
吃起來也更加幸福~~
ㄚ綸超喜歡~
快跟ㄚ綸一起動起來!
進入廚房做出屬於你的美好滋味吧!
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